ホテル・旅館コンサルティング

有馬温泉兵衛向陽閣を再生させ、数々の施設を改善・蘇らせてきたコンサルタントの超実践メソッド（方法・方式）によって
あなたのホテル、旅館を半年以内に経営を改善、V字回復させます！

一般社団法人ＣＲＭ協議会より2010年度CRMベストプラクティス賞を受賞「老舗旅館の改革モデル」

こんな悩みはありませんか？

稼働率が下がり業績が落ち込んでいる

競合に顧客を奪われ集客ができない

従業員が言われたことしかしない、長続きしない

従業員間のコミュニケーションが悪い

効率の悪いオペレーション

古い経営体質を変える事ができない

固定費がかかり過ぎ利益が上がらない

ネット予約が増え過ぎて利益率が落ちる一方

ホテル経営、旅館経営における問題点の中で、非常に多いのが“人の問題”ですね。
数ある業種業態の中でもその割合はかなり高いです。

ところが多くのコンサルタントを名乗る方々は、一番大きなこの人間関係の問題を
解決する事ができません。
何故なら、画一的な日本の義務教育の延長線上の勉強や
机上の学習しかせずにこの職に就いている方が非常に多いからです。

ホテルや旅館での人と人の間の問題は特に複雑なケースが多いです。
著名な本を読んだりセミナーを受講したり、さまざまな経営努力をされていると
思いますが、
現在のような状況にはなっているのはなぜでしょうか？

実際の現場での生々しい体験を持つ
超・実践型コンサルタント水田耕三

＜エピソード１＞最初に就職した結婚式場で過酷で非効率な労働を経験。

研修指導もなく上下関係の風通しも悪いことがこの状況を作っていると思い
頼まれてもいないのに自ら全ての業務マニュアルを作り始めた。
1年近くかけて披露宴・式典・各種宴会・受付業務など各種マニュアルを
完成させることにより業務効率は飛躍的に改善、
さらには社員の成長を防げる上司を１人づつ排除していく根本的な改革まで
実行。

＜エピソード２＞経営が悪化していた老舗旅館にヘッドハンティングで入社。

社長室兼人事教育部長として再生の大任を任される。
既に複数のコンサルタントが来ていたが、最終的に全てお断りし、
７００年歴史と伝統の陰に隠れた様々な問題に自らメスを入れ、
複雑な事情の絡み合う組織改革を断行、○○後にV字回復、経営改善させる。

アナログでの地道な改善策と共にコンピュータやWebも駆使して業務の効率化、
営業力の強化、インバウンド市場へのいち早い参戦、
お客様満足度UPを実現した取り組み等が評価され
2010年度・一般社団法人CRM協議会のCRMベストプラクティス賞を受賞
【実績事例へ】

私はこのように現場での一員としての実体験と実践を通して
自然にホテル・旅館等が抱える問題点の本質を理解し、
自らその解決策を生み出し結果を出してきました。
このような実体験から沢山のノウハウを持つとともに、
同様に問題を抱えておられる多くの同業の皆さんの力になりたいという
強い思いからコンサルタントという職業に転身したという変わり種ですが