Pocket

本日(12月25日)、先日から私がコーディネーターをさせていただいているビジネス情報番組「K.K-net ビジネスサテライト」で、有限会社 ふ芳 の桑島尚昭社長にお話をお聞きしました。※
こちらから録音を聴けます

kk_radio

「ふ芳」さんは神戸市兵庫区で50年に渡って最高級の生麩を製造されている老舗ですが、生麩は一般的な焼き麩とは違い、良質のグルテンともち粉で作られ、主に懐石料理等でお目にかかる、あの上品な姿の伝統的な食べ物です。

ただ、ふ芳さんの作られている生麩はこれまでに味わったことのない美味しさ!

初めて食した時にあまりの感動だったので、行きつけの店やホテルの知人等に話をしているうちにどんどん広まっていってます。

ある一流料理人は「これまで使っていたものと全然違う!」と絶賛して即、契約を変えてくれました。

やっぱりプロの舌であればあるほど違いが分かるみたいですね。

(K.K-net ビジネスサテライトDJの中内由佳さん、ジャッキーこと古賀大輔さんも勿論舌鼓♪)

そして何より、番組の中でも桑島社長が言われましたが、

「エネルギーを届ける」という言葉に痺れました!

例えば同じレシピで商品を作ったとしても、思いの強さで伝わるものが違うんです。

同社は生麩の他にも、生ゆば、胡麻豆腐、麩饅頭(ふまんじゅう)などを販売していますがどれも手間暇かけた完全手作りの絶品!

ふ芳

生麩を使っての料理はホームページに沢山のレシピも掲載されているので、ぜひご覧ください。

神戸 ふ芳のホームページはこちらです。

そしてご興味を持っていただいた方はお電話で「K.Kネット聞いたで~」と一言添えていただくと桑島社長が直々に電話口に出てくるとおっしゃってます!
ぜひご遠慮なく何でも聞いていただいて、
そして、伝統の味を体験してみてください。

電話 078-576-5377
営業時間 9:00-17:00 (定休日 水・日・祝)
兵庫県神戸市兵庫区下沢通り3-3-6

Pocket